Vecka 21
Veckans meny – Dagens lunch på Gästisbacken i Alfta
Buffé serveras mellan 11.00 – 14.00
Inkl. salladsbuffé, bröd & kaffe 155 kr
Buffé barn 4-13 år 75kr
Take Away 95kr
Måndag:
- Krämig kycklinggryta med gul curry, spenat, smålök,
stekta äpplen, picklad fänkål & ris
-Daahl, indisk linsgryta med råstekt blomkål, ingefära,
citrongräs, sval yoghurt, picklad lök & vitlöksbröd
Tisdag:
Fransk fiskgryta med vitt vin, fänkål, morot, dill, blåmusslor,
spenat, aioli, syrad fänkål & potatispuré
- Daahl, indisk linsgryta med råstekt blomkål, ingefära,
citrongräs, sval yoghurt, picklad lök & vitlöksbröd
Onsdag:
- Färsrutor med skysås, karamelliserad kål, rödbeta, kapris,
potatispuré & pressgurka
- Daahl, indisk linsgryta med råstekt blomkål, ingefära,
citrongräs, sval yoghurt, picklad lök & vitlöksbröd
Torsdag:
Asiatisk högrevsgryta med rödcurry, pak choy, böngroddar,
sval yoghurt, picklad zucchnini & basmatiris
- Ugnsrostade betor med brynt smör, quinoa,
saltrostade frön & fetaostcremé
Fredag:
-Äppelglaserad fläsksida med krämig risotto, ärtor, salladslök,
brynt smör, rårörda lingon & picklad rotselleri
-Ugnsrostade betor med brynt smör, quinoa,
saltrostade frön & fetaostcremé
Lördag:
Nattbakad karré med paprikaglace, små tomater, krämig majs,
rostad potatis, örtmajjo & picklad fänkål
Ugnsrostade betor med brynt smör, quinoa,
saltrostade frön & fetaostcremé